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山菜苗は、個人所有の山より直堀り採取しています。
鉢植えで育てた山菜苗ではありません。
薬草苗は製薬用に栽培している苗です。
 
山野草・薬草、雪国庄内の山の恵み山野草・薬草、雪国庄内の山の恵み  
2019年の受付を開始しました!! 

           山 菜 ・ 薬 草 苗 一 覧 (商品内容は商品名をクリックして詳細頁でご覧頂けます) 

しおで ポット植え しおで お申し込み
期限

10月10日
幻の山菜、山のアスパラと称され、民謡にも謡われている山菜「しおで」。採取後、すぐに根本から堅くなるため、自家栽培がお勧め。 ポット植え
2株
   1,296円
(消費税96円)
オトギリソウ   お申し込み
期限

10月31日
オトギリソウは、花が結実する頃 全草を採って天日乾燥し生薬として用います。   ポット植え
2株
    1,080円
(消費税80円)
行者にんにく
の鱗茎
  
お申し込み
期限

10月31日
行者にんにくは、山で修行する行者の精力回復の山菜です。   5球   1,080円
(消費税80円)
行者にんにくの種 行者にんにく
の種
 
 10g   972円
(消費税72円)
ふきのとう ふきのとう  お申し込み
期限

4月20日 
 ふきのとうは、雪国に春の訪れを知らせる山菜。天ぷら、ふき味噌で苦みを楽しむ。 
   
3株  1,296円
(消費税96円)
青こごみ    お申し込み
期限

5月10日
 青こごみは、わらび、ぜんまいと同じシダの仲間で、林の中に群生します。
手軽に山菜の風味が楽しめます。
   
3株 1,296円
(消費税96円)
赤こごみ お申し込み
期限

5月10日
 赤こごみは、青こごみのようには群生しないため、採取量が少なく、アクのない、こくのアル旨味が特徴です。
 
3株  1,512円
(消費税112円)
しどけ     お申し込み
期限

5月10日
 しどけは、独特の高い香りとほろ苦さがあり、歯ごたえも良く、山菜中の山菜として人気があります。
   
3株 1,404円
(消費税104円)
わらび   お申し込み
期限

5月20日
 わらびは、昔から春の代表的な山菜です。おひたし、和え物、たたきで食べます。
  
 2株 1,296円
(消費税96円)
ぜんまい
申し込み
期限


5月10日
 ぜんまいは、わらびとともに良く知られた山菜のひとつ。近年は天候の影響等で収穫量が極端に不足しています。 
 2株 1,404円
(消費税104円)
えだけ    お申し込み
期限

5月10日
 えだけは、ミヤマイラクサのことで、茎や葉に刺があります。クセも苦味もなく、少し甘みのある淡白な味が好まれます。
 2株  1,404円
(消費税104円)
ヤマブキ
ショウマ
 
お申し込み
期限

5月20日
 ヤマブキショウマ(じょんな)は、天ぷらや炒め物は生のままで、おひたしや和え物、煮物、汁の具には、茹でて水にさらしてから用います。
  
2株 1,296円
(消費税96円)
葉わさび  
葉わさび
お申し込み
期限

4月30日
わさびは、おひたし、和え物、汁の具、酢の物にします。根はたいへん小さくすりおろすのはむずかしいです。 
  
2株  1,296円
(消費税96円)
 
アマドコロ
アマドコロ
 
お申し込み
期限

4月30日
アマドコロは、ユリ科の多年草で、山野の草地に生えます。特有の甘みがあり、味わいと舌触りは格別で珍菜のひとつです。
  
 
3株  1,296円
(消費税96円)
 
ナルコユリ
ナルコユリ
 
 お申し込み
期限

5月10日
ナルコユリは、山地の林下に生えます。 山では1本立ちで採取がむずかしい貴重な山菜です。
   
1株   1,404円
(消費税104円)
ユキザサ
ユキザサ
 
お申し込み
期限

5月10日
ユキザサは、山地野の林下に生える多年草です。美味しい山菜として知られ、北海道ではアズキナの名前で親しまれています。 
  
3株  1,296円
(消費税96円)
山うど   お申し込み
期限

5月10日
 独特の香気とアクの強いくせのある天然のやまうど。
栽培物のやわなうどとは、全く異なります。
    
1株   1,620円
(消費税120円)
うるい お申し込み
期限

4月30日
 うるいは味や香りにクセがなく、シャキシャキとした歯ごたえと特有のヌメリが特徴です。
 
3株  1,296円
(消費税96円)
赤みず お申し込み
期限

6月10日
 赤みずは、根元の茎の部分が赤い色をしています。油炒めやたたきで食べます。
3株 1,296円
(消費税96円)
青みず   お申し込み
期限

6月10日
 青みずは、赤みずに較べて採取量がわずかです。アクも少なく、サクサクした食感が楽しめます。
  
3株  1,296円
(消費税96円)
 
 
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