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 白山だだちゃ豆 
2018年の受付は終了しました!!

白山だだちゃ 香り・旨み・コク 群を抜く美味しさ 枝豆の王様

だだちゃ豆畑
 
 だだちゃ豆は、鶴岡周辺で江戸時代から受け継がれてきた10種類の枝豆で、サヤが茶毛で、くびれも深く見た目はよくありませんが、旨味と甘さが他の枝豆にないものです。この種を他の土地で栽培しても同じ味にならないという不思議な性質を持っています。
 「だだちゃ豆」誕生の地として知られます鶴岡市白山地区で栽培される「だだちゃ豆」は、特に美味しい枝豆として白山だだちゃと呼ばれ他の「だだちゃ豆」と区別され取り引きされます。
 
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白山だだちゃを3度楽しむ
 
白山だだちゃ・早生 1.5kg ・8月上旬にお届けします 
白山だだちゃ・本豆 1.5kg ・8月お盆過ぎにお届けします  
白山だだちゃ・晩生 1.5kg ・8月下旬にお届けします  
白山だだちゃ3楽 11,880円(消費税880円)

(送料無料)

終了しました

※ お申し込み期限  8月10日
 

白山だだちゃ豆商品一覧表                 

詳細ご確認後のご注文は、ご注文コーナーの表よりお進み下さい。
 
区  分 特   徴 品  種 荷姿 内容量 価 格 ご注文
白山だだちゃ  だだちゃ豆の種は、各栽培農家で代々受け継がれ、外部に出されることはありません。


自家で種取りしたものを雪国庄内の冬の季節に丹念に選別し翌年の栽培に用います。
 
一番早生  小真木  さやのみ お買い得
4kg
8,640円
(消費税640円)
終了しました
15kg 3,888円
(消費税288円)
終了しました
1.0kg 3,024円
(消費税224円)
終了しました
500g 1,728円
(消費税128円)
終了しました
 7月下旬に収穫 
早 生  甘 露
早生白山
 
さやのみ お買い得
4kg
 8,640円
(消費税640円)
終了しました
15kg 3,888円
(消費税288円)
終了しました
1.0kg 3,024円
(消費税224円)
終了しました
500g 1,728円
(消費税128円)
終了しました
 8月上旬~8月中旬に収穫 
本 豆  白 山  さやのみ お買い得
4kg
 8,640円
(消費税640円)
終了しました
1.5kg 3,888円
(消費税288円)
終了しました
1.0kg 3,024円
(消費税224円)
終了しました
500g 1,728円
(消費税128円)
終了しました
  8月中旬~8月下旬に収穫 
晩 生  尾 浦  さやのみ お買い得
4kg
 8,640円
(消費税640円)
終了しました
15kg 3,888円
(消費税288円)
終了しました
1.0kg 3,024円
(消費税224円)
終了しました
500g 1,728円
(消費税128円)
終了しました
 8月下旬~9月初旬に収穫  
 
順調に生育中の本豆 白山だだちゃ畑 (2014.06.30) 
白山だだちゃ 生育中
白山だだちゃ 生育中 
白山だだちゃ畑 除草作業 (2014.06.30)  
白山だだちゃ畑 除草作業
白山だだちゃ畑 除草作業 
白山だだちゃ 早生品種の花 (2014.06.30) 
白山だだちゃ 早生品種の花
 
「白山だだちゃ」 を育んだ湯尻川
湯田川温泉のミネラルをもたらした湯尻川 
 


白山だだちゃ 専門生産農家 木村 貞



だだちゃ豆もの知りコーナー
 「だだちゃ豆」 名前の由来はこちら 「だだちや豆」 品種と収穫時期はこちら
 「だだちゃ豆」 美味しさの秘密はこちら 「だだちゃ豆」 茹で方はこちら
 「だだちや豆」 機能食品性はこちら 「だだちゃ豆づくし」 田舎料理はこちら
 「だだちや豆」 お客様の声はこちら
※ 白山だだちゃは、茹で方と荒熱のとり方で風味がそこなわれます。はじめての方は茹で方のページでご確認下さい。



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 木 村  貞
一番早生・小真木の実入りを確認
(7月20日頃から出荷開始)
一番早生の実入りを確認
 
 

白山だだちゃ豆商品一覧表                 

詳細ご確認後のご注文は、ご注文コーナーの表よりお進み下さい。
 
区  分 特   徴 品  種 荷姿 内容量 価 格 ご注文
白山だだちゃ  だだちゃ豆の種は、各栽培農家で代々受け継がれ、外部に出されることはありません。


自家で種取りしたものを雪国庄内の冬の季節に丹念に選別し翌年の栽培に用います。
 
一番早生  小真木  さやのみ お買い得
4kg
8,640円
(消費税640円)
15kg 3,888円
(消費税288円)
1.0kg 3,024円
(消費税224円)
500g 1,728円
(消費税128円)
 7月下旬に収穫
早 生  甘 露
早生白山
 
さやのみ お買い得
4kg
 8,640円
(消費税640円)
15kg 3,888円
(消費税288円)
1.0kg 3,024円
(消費税224円)
500g 1,728円
(消費税128円)
 8月初旬~上旬に収穫 
本 豆  白 山  さやのみ お買い得
4kg
 8,640円
(消費税640円)
1.5kg 3,888円
(消費税288円)
1.0kg 3,024円
(消費税224円)
500g 1,728円
(消費税128円)
 8月のお盆過ぎに収穫 
晩 生  尾 浦  さやのみ お買い得
4kg
 8,640円
(消費税640円)
15kg 3,888円
(消費税288円)
1.0kg 3,024円
(消費税224円)
500g 1,728円
(消費税128円)
 8月下旬~9月初旬に収穫  
 
 
だだちゃ豆の抜き取り だだちゃ豆の抜き取り だだちゃ豆の積み込み
だだちゃ豆の収穫
だだちゃ豆のさや取り だだちゃ豆のさや取り だだちゃ豆さや選別
だだちゃ豆のさや取り作業


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白山だだちゃ豆ご注文コーナー
イメージ 区  分 特   徴 お申込み期限 ご注文詳細ページに
白山だだちゃ豆 白山だだちゃ だだちゃ豆の中の
だだちゃ豆
白山だだちゃ

選りすぐられた種を
秘伝の農法で
7月20日 いち早く食べたい 一番早生の詳細頁はこちら
8月 5日 早く食べたい 早生の詳細はこちら
8月20日 じっくり待ちたい 本豆の詳細頁はこちら
8月25日 もっと食べたい 晩生の詳細頁はこちら
 


区 分 品 種
7 月 8 月 9 月
発送予定時期 お申し込み期限
一 番
早 生
小真木 
7月下旬~8月初旬   7月15日
早 生 早生甘露
8月上旬~8月中旬 7月31日
甘 露
8月上旬~8月中旬 7月31日
早生白山
8月上旬~8月中旬 8月 5日
本 豆 白 山
8月中旬~8月下旬 8月15日
晩 生 尾 浦
8月下旬~9月上旬 8月20日




枝      豆
だだちゃ豆
白山
だだちゃ

白山だだちゃ、だだちゃ豆と枝豆の関係イメージ

 
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