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田舎干し柿 → GO |
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お届けは11月上旬頃からとなります
(天候具合により変わることがあります) |
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◇◆ 29~32玉 3箱セット ◆◇
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◇◆ 18玉 3箱セット ◆◇
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※ セット単位に送料が必要となります。 |
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「柿しぐれ」は、庄内柿(平核無)の実がまだ青いうちに固形アルコールを入れたポリ袋をかぶせ、気化するアルコールで渋を抜く、樹上脱渋技術でつくられます。
「柿しぐれ」は、庄内柿を収穫後、二酸化炭素やアルコールを噴霧して渋抜きする一般的な方法に比べ、収穫してすぐに食べることができる。甘柿に似た食感の柿になる。果肉にゴマ状の斑点が入る。収穫後の日持ちが良いなどの特徴があります。
「柿しぐれ」は、大玉で甘みの高い柿の目指していることから果実の大きさが2L以上で、糖度14度以上を基準とされています。日持ちが良いことからご贈答用として最適です。 |
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※ お届けは12月上旬頃からとなります
(天候具合により変わることがあります)
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成育中の柿 |
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