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庄内野の風ファーム株式会社
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きのこ
ノウタケ
２０２１年の受付を開始しました！！
ノウタケ、汁を吸わせた料理に適する
ノウタケは、梅雨時から１０月にかけて、落葉広葉樹の腐葉土など、有機質に富む林ない地上に発生します。
風船形からパラシュート形をした頭部と、それを支える柄からなる電球形のきのこです。若い時は白色のマシュマロ状です。指で押さえて弾力のあるものは若くて肉質も白いです。
外見に似ず味がよく、熱湯にくぐらせて外皮を取り除いて料理します。
250ｇ
1，944
円
（消費税144円）
個
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