しどけ(モミジガサ)苗 3株 山形県庄内産 【庄内の恵み屋】

価格: ¥1,540 (税込)
[ポイント還元 15ポイント~]
数量:
在庫: 在庫切れ

返品についての詳細はこちら

山菜苗
しどけ 
 
※※ お届けは4月中旬頃からとなります 
 
しどけ苗 
 
 モミジガサは、葉が開くまでは傘のようで、開くとモミジに似ていることからモミジガサと呼ばれます。東北ではしどけの名ほうが通りやすいです。木下藤吉郎の好物と言われ、キノシタ・トウキチロウとも呼ばれています。
 しどけは、独特の高い香りとちょうどよいほろ苦さがあり、トロリとした味わいの中に、サックとした歯ごたえがあり、山菜中の山菜として人気があります。
 しどけは、やわらかく、アクも少ない山菜ですが、食べやすくするために、アクを抜きすぎると特有の旨みを損ないます。
 
しどけ苗 

カレンダー
  • 今日
  • 定休日

ページトップへ