オオバキスミレ 山採り 山形県庄内産 【庄内の恵み屋】

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  オオバキスミレは、亜高山の湿り気のある草地に生える多年草で、 雪が解けた山奥の道ばたに、やまぶき色の花を付け群生しているのが見られます。
 オオバキスミレは、高さが15センチ内外で、花は淡黄色で5弁あり、唇弁に紫条があります。
 オオバキスミレは、さっと茹でると、軽いぬめりと快い歯触りがあります。

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