TOP きのこ ハナイグチ 300g 山形県庄内産 【庄内の恵み屋】 価格: ¥1,620 (税込) [ポイント還元 16ポイント~] 数量: 個 在庫: 在庫あり 在庫 在庫あり 返品についての詳細はこちら ※※ お届けは10月中旬頃からとなります (採取時期は天候具合で前後することがあります) ハナイグチ(花猪口)は、カラマツ林の地上に群生する傘の径が4cm~12cmの中~大型のきのこです。葉の落ちるカラマツ林に出ることから、ラクヨウの別名があります。 表面は著しい粘液に被われ、ロシアでは「バターきのこ」と呼ばれています。 なめこのように滑りと歯ざわりがある、とても美味しいきのこです。 「なめこ」のようなぬめりと歯ざわりがあるので、これを生かした和風の料理や炒め物など に適します。 「ハナイグチ」を食べやすい大きさに切り、甘辛く煮て大根おろしを添えて食べます。