TOP きのこ 天然なめこ 山形県庄内産 【庄内の恵み屋】 価格: ¥1,512 (税込) ~ ¥6,480 (税込) [ポイント還元 15ポイント~] 数量: 個 数量区分価格在庫購入300g¥1,512(税込)在庫あり 1.5kg¥6,480(税込)在庫あり 数量区分価格在庫購入300g¥1,512(税込)在庫あり 1.5kg¥6,480(税込)在庫あり 返品についての詳細はこちら ※※ お届けは10月中旬頃からとなります (収穫時期は天候具合により前後することがあります) なめこ(滑子)は、晩秋から初冬に生えるきのこで、もっとも良く知られているきのこのひとつです。 奥山に新雪が降る頃、広葉樹林のブナ、コナラの風倒の大木や枯れ木、切り株に生えます。 見慣れている市販のオガクズ栽培した幼菌の傘のなめこと、完全に傘の開いた天然の成菌のなめこは大きく違います。なめこの傘は幼菌のうちは半球形で厚い粘膜に包まれていますが、大きくなると平らで10cmにもなります。 1.汁物 生のままで味噌汁にして食べるのが最高です。 2.和え物 大根おろしに混ぜて和え物や酢の物が美味しいです。