TOP 山 菜 みずのむかご 50g 山形県庄内産 【庄内の恵み屋】 価格: ¥1,296 (税込) [ポイント還元 13ポイント~] 数量: 個 在庫: 在庫あり 在庫 在庫あり 返品についての詳細はこちら ※※ お届けは9月中旬以降となります (採取時期は天候具合で前後することがあります) みずの標準和名ウワバミソウは、ウワバミが出そうな幽谷に生えることから名づけられたようです。水が湧き滴り落ちるような岩壁などに群生します。 みずは、秋になると、茎の各節がふくれて、コーヒー色の光沢のあるムカゴ(肉芽)をつくります。 みずのむかごを茹でて、そのまま塩味やだし汁につけて食べると、酒の肴に最適です。