自家秘伝の種豆 専門農家から朝採り 直送 枝豆の王様 茶豆のトップブランド 本場 山形県鶴岡産 白山だだちゃ 早生 4.0kg 山形県鶴岡市白山産 【庄内の恵み屋】

価格: ¥8,640 (税込)
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白山だだちゃ
早生 
 
白山だだちゃ畑
 
 だだちゃ豆は、山形県鶴岡市周辺で江戸時代から受け継がれてきた10種類の枝豆で、サヤが茶毛で、くびれも深く見た目はよくありませんが、旨味と甘さが他の枝豆にないものです。この種を他の土地で栽培しても同じ味にならないという不思議な性質を持っています。
 「だだちゃ豆」誕生の地として知られます鶴岡市白山地区で栽培される「だだちゃ豆」は、特に美味しい枝豆として白山だだちゃと呼ばれ他の「だだちゃ豆」と区別され取り引きされます。
 
白山だだちゃ とは 

 「だだちゃ」とは、山形県庄内地方の方言で、「中高年の男性」「おやじ」「お父さん」という意味です。
 江戸時代の庄内藩の枝豆が大好きな殿様が、毎日献上される枝豆をさして、「きょうの枝豆は、誰が作ったものだ?」と問いかけを
庄内弁で「きょうのは、どこの『だだちゃ』のだ?」としたことが、「だだちゃ豆」の名前の由来として有力な説になっています。

 
 
早生
※ 8月上旬にお届けします

(天候具合で収穫時期は前後します)
 
 
  
農家の顔は最良のブランド 
木村 貞 
だだちゃ豆10品種
庄内一号、庄内三号、庄内五号、甘露、晩生甘露

早生白山、白山、尾浦、小真木、平田

区 分 品 種 特    徴 お 届 け 時 期
早  生 小真木  いち早く収穫されるだだちゃ豆 7月下旬~8月上旬
早生白山  甘みがやや薄く、あっさりとした味 8月上旬~8月中旬
甘  露  甘みが強く人気が高い 8月上旬~8月中旬
本  豆 白  山  甘み、香りにすぐれたまろやかな味 8月中旬~8月下旬
晩  生 尾  浦  甘みがあり、ややあっさりした味 8月下旬~9月上旬
 
◆ 「だだちゃ豆」の収穫時期 ◆
区 分 品 種
7 月 8 月 9 月
発送予定時期 お申し込み期限
一番 小真木 
7月下旬~8月初旬  7月15日 
早 生 早生甘露
8月上旬~8月中旬 7月31日
甘 露
8月上旬~8月中旬 7月31日
早生白山
8月上旬~8月中旬 8月 5日
本 豆 白 山
8月中旬~8月下旬 8月15日
晩 生 尾 浦
8月下旬~9月上旬 8月20日
  

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