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| 品 種 |
特 徴 |
| こ し ひ か り |
「こしひかり」は、日本のお米の栽培面積の３分の１をしめ、ダントツで１位です。
こしひかりは、栽培の適正地が広く、比較的にどこでも美味しいお米として
生産できることが理由とされています。
こしひかりは、米粒がそろって大きく、良食味で粘り強いのが特徴です。
こしひかりは、炊いたご飯には光沢があり、香りも良く、
冷めても美味しい良質米として人気が高い米です。
「コシヒカリ」の名前は、お米の開発に携わった福井県と新潟県が、
昔 「越国」（こしのくに）に含まれていたため、「越の国に光輝く米」という願いによります。
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土を健康にする糸状菌と土壌中の病源と作物の病害を克服できる放射菌（この２つの共生菌を江花菌という）を菜種油粕・カニガラ・魚粕・大豆粕など植物成長ホルモンに拡大培養し、田畑に全層施用する独特の微生物農法。
江花微生物農法のお米、もちの美味しさは、全国の有名産地やブランドを知り尽くしている「大手デパート」のバイヤーから選ばれ、東京銀座の店舗で販売されていることで証明されます。 |
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