特別栽培(減肥料・減農薬) 食味ランキング12年連続「特A」つや姫 10kg「つや姫」誕生の地  山形県庄内産 【庄内の恵み屋】

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つや姫・雪若丸     特A
 食味ランキング

日本穀物検定協会の2021年産米食味ランキングが3月2日に発表され、
山形県が出品した「つや姫」「雪若丸」「はえぬき」の3品種のうち、
「つや姫」は、庄内産と村山産がともに
「雪若丸」は庄内産が、「はえぬき」は最上産が、
最上級の「特A」を獲得しました。
全国的に高い人気を誇る山形県のブランド米「つや姫」はデビュー以来12年連続で、
また、本格的デビューから4年目の新品種「雪若丸」も昨年に続き良食味米と認められました。

全国から154産地品種が出品された2021年産米食味ランキングは、
「特A」が42点、「A」が88点という評価となりました。
 

 
つや姫 特別栽培 
ひとめぼれ 特別栽培
 
 
品  種   特   徴
つ や 姫 
明治時代に山形県庄内町(旧余目町)で阿部亀治氏が育成した
水稲品種「亀ノ尾」は、品種改良の交配親として盛んに用いられ、
その良食味性が「コシヒカリ」や「はえぬき」に引き継がれています。
この「亀ノ尾」をルーツとして、日本で一番美味しいといわれている
「コシヒカリ」を凌ぐ良食味の米として開発されたのが「つや姫」です。
 
2020年産米食味ランキングで最高の「特A」を獲得 
つや姫 ロゴ つや姫 おいしい理由
生 産 者 県知事が認定した生産者が栽培適地で生産 
栽培方法 有機栽培と特別栽培に限定 
生産体制 統一したマニュアルに基づき生産
出荷体制 食味(タンパク質の割合)をチェックして出荷 
 
ひとめぼれ 特別栽培  

特別栽培
 特別栽培農産物とは、農林水産省が平成19年3月に定めたもので、『その農産物が生産された地域の慣行レベル(各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び科学肥料の使用状況)に比べて、節減対象農薬の使用回数が50%以下、化学肥料の窒素成分量が50%以下、で栽培された農産物です。』とされています。
 
 
ひとめぼれ 特別栽培
 

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