そば・うどん 

 

 蕎麦どころ山形のオリジナル新品種として、平成8年に優良品種になった
「 出 羽 か お り 」
香りがよく、とても滑らかで抜群の味が好評を得ています。
 美味しい蕎麦の育つ条件のひとつといわれる、夏と冬、昼と夜の寒暖差の大きさ、
正にその環境にぴったりの霊峰月山の山懐で、
日本一の清流「梵字川」の水により栽培しました。
 じっくり乾燥後、石臼で丹念に粉にひきお届け致します。

 

そ ば 畑 
そば畑 
 
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