出羽のもち

出羽のもち、むずかしい栽培を克服し伝説的な旨い餅米を蘇らせた江花微生物農法

 出羽のもち米は、その旨さ伝説となっていますが、気象条件など東北の厳しい生育環境のため、ほとんど栽培されていませんでした。
 この伝説のもち米の旨さを伝えるため、自然の有機物を豊富に使い、田圃を昔のように健康な状態に戻す努力を重ね、「出羽のもち米」に適した土、倒れにくく、病気を寄せ付けない丈夫な稲穂づくりに成功しました。
 
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