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農業生産法人

庄内野の風ファーム株式会社

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漬け物

漬け物

２０１８年の受付を開始しました！！

漬け物、雪国の長い冬を凌ぐ伝統の塩蔵技

温海かぶ　焼き畑農法

温海かぶ　焼き畑農法

温海かぶ　焼き畑農法

塩蔵わらびのもどし方動画

漬　け　物　一　覧　（内容は詳細頁でご覧下さい）
	温海かぶ漬け	お申し込み期限１１月１０日	湯の町・温海の特産品、温海かぶ。伝統的な焼畑で栽培された赤かぶを酢で漬けました。	300ｇ	648円（消費税48円）	お申込み ⇒ GO
	塩漬け５点セット	お申し込み期限１１月１０日	山菜の「わらび」「イタドリ」「ふき」、きのこの「なめこ」「ナラタケ」の真空パック詰め５点セット。	各100ｇ	2，000円（消費税148円）	お申込み ⇒ GO
	塩漬けわらび	お申し込み期限１１月１０日	春に採取したわらびをたっぷりの塩で漬け込みました。今年は採取量が極端に少なくなっています。	300ｇ	1，080円（消費税80円）	お申込み ⇒ GO
				100ｇ	420円（消費税31円）
	塩漬けふき	お申し込み期限１１月１０日	ふきを茹で、皮をむいて塩に漬け込みます。手間隙の掛かる漬物です。炒め物、煮物に重宝する保存食材です。	300ｇ	1，080円（消費税80円）	お申込み ⇒ GO
				100ｇ	420円（消費税31円）
	塩漬け山うど	お申し込み期限１１月１０日	山うどを塩に漬けて長期間保存できるようにします。煮物に重宝します。山うどの香気が楽しめます。	300ｇ	1，080円（消費税80円）	お申込み ⇒ GO
	塩漬けイタドリ	お申し込み期限１１月１０日	たっぷりの塩か、他の山菜と一緒に漬けないと解けてします不思議な山菜です。	300ｇ	1，080円（消費税80円）	お申込み ⇒ GO
				100ｇ	420円（消費税31円）
	塩漬けナラタケ	お申し込み期限１１月１０日	天然のナラタケをたっぷりの塩につけました。納豆汁に最高です。	300ｇ	1，080円（消費税80円）	お申込み ⇒ GO
				100ｇ	420円（消費税31円）
	塩漬けなめこ	お申し込み期限１１月１０日	天然のなめこをゆっくりと塩につけました。	300ｇ	1，080円（消費税80円）	お申込み ⇒ GO
				100ｇ	420円（消費税31円）

詳細ページはこちら

櫛引農工連の漬け物

田舎の漬け物

ＪＡ櫛引農工連の漬物

地元の生産者と歩んで７０年。
地域の特産品を農工連の醤油・味噌で
丹念に漬け込んであります。
是非、食べくらべてみて下さい。

商品のお申込み ⇒ GO

しなべきうり

しなべきうり

辛さとパリパリ感、
そして押しがきいた
自前の醤油を使用した
きゅうり漬け

110ｇ×3袋

1，000円

詳細はこちら

ぜんご漬

ぜんご漬

７種類の野菜を
自前の醤油で
さっぱり味に仕上げた
田舎（ぜんご）漬物

110ｇ×3袋

1，000円

詳細はこちら

あつみかぶら

あつみかぶら

特産品の「あつみかぶ」
かぶ特有のからみと
歯ざわりを生かした
甘酢漬け
（季節商品）

200ｇ×3袋

1，200円

詳細はこちら

みそ漬

みそ漬

大根、きゅうり、なすを
天然熟成したたっぷりの味噌で
じっくり漬け込んだ
昔ながらの本格みそ漬け

120ｇ×3袋

1，000円

詳細はこちら

奈良漬

奈良漬

白うり、きゅうり、丸なすを
厳選された酒粕で
べっこう色になるまで
じっくり漬けた奈良漬

100ｇ×3袋

1，000円

詳細はこちら

からし漬

からし漬

地域の特産品「民田なす」など
「丸小なす」を
ほどよい甘さと、ピリッとした辛さ
ご飯に、酒の肴に

120ｇ×3袋

1，500円

詳細はこちら

	干しぜんまい	お申し込み期限１１月１０日	ぜんまいは、わらびとともにもっともよく知られた山菜のひとつ。アクを抜くため茹でて天日乾燥と手もみを繰り返した絶品	100ｇ	1，728円（消費税128円）	お申込み ⇒ GO
	干しわらび	お申し込み期限１１月１０日	春に採取したわらびを茹で天日で乾燥しました。ぜんまいとは違うつるつるした食感が魅力です。	80ｇ	1，296円（消費税96円）	お申込み ⇒ GO
	干しこごみ	お申し込み期限１１月１０日	赤こごみを茹でて天日で乾燥させました。水にもどすと約１０倍の量になります。炒め物、煮物に重宝する保存食材です。	80ｇ	1，296円（消費税96円）	お申込み ⇒ GO
	カラトリ	お申し込み期限１１月１０日	たっぷりの塩か、他の山菜と一緒に漬けないと解けてします不思議な山菜です。	40ｇ	972円（消費税72円）	お申込み ⇒ GO

	銀　杏	お申し込み期限１１月３０日	銀杏は、内種皮ごといって皮をむき、茶碗蒸しや炒め物に使う。種子内のやわらかい部分は、滋養強壮やたん切りに役立ちます。	300ｇ	1，620円（消費税120円）	ページに ⇒ GO
	またたび	お申し込み期限１０月１０日	またたびは、ほぼ全国に分布するつる性の植物で塩漬けや果実酒によく利用されます。	200ｇ	1，296円（消費税96円）	ページに ⇒ GO

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有限会社　庄内の恵み屋
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地　域	クール宅配便
東北・関東・信越	１０００円
中部・北陸	１１００円
北海道・関西	１２００円
中国・四国	１３００円
九　　州	１４００円
沖　　縄	１６００円

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